lundi 8 décembre 2014

Pain d'épices



En cette période de l'année, le pain d'épices est un de mes desserts préféré. J'aime le déguster accompagné d'un thé lors du goûter.

Cette recette n'est pas végétalienne à 100 % étant donné qu'il y a du miel dans ma recette. Je n'ai pas encore supprimé cet aliment de mon alimentation.

Je vous invite à tester cette recette en vous la partageant aujourd'hui.

* Ingrédients :

- 10 cL de lait végétal
- 3 clous de girofle
- 2 étoiles de badiane
- 75 g de poudre de noix
- 175 g de farine
- 1 sachet de levure
- 50 g de sucre roux
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 125 g de miel de fleur d"oranger

* Préparation :

- Verser le lait végétal, les clous de girofle et les étoiles de badiane dans une casserole. Porter à ébullition et retirer du feu dès les premiers bouillons. Laisser infuser au minimum 2h00. Plus le temps d'infusion sera long et plus le lait sera parfumé.

- Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre de noix, le sucre, la levure, la cannelle et le gingembre en poudre.

- Filtrer le lait en supprimant les étoiles de badiane et les clous de girofle.

- Dans une casserole verser le lait et le miel. Faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que le miel soit bien dilué dans le lait végétal. Puis, verser dans le saladier et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

- Verser dans un moule à cake et faire cuire pendant 20 à 25 minutes dans un four chauffé 150 °C (thermostat 5).

Bonne dégustation !

jeudi 4 décembre 2014

Ma routine sportive


Je me suis remise au sport il y a maintenant deux mois après un arrêt de plusieurs mois.

La reprise a été difficile car l'hiver arrive et les températures se font de plus en plus basses.
En ce moment je suis davantage motivée à rester confortablement chez moi plutôt qu'à me bouger.
Il faut dire aussi que je ne suis pas une fille spécialement sportive à la base.
Certes j'ai pratiqué durant de nombreuses années la danse classique mais les cours de sport au collège ou au lycée ont toujours été un supplice pour moi.

Je n'ai pas de poids à perdre. Je fais partie de ces filles qui peuvent manger n'importe quoi tout en restant mince. Ce n'est tout de même pas une excuse pour se laisser aller. J'ai l'envie de me raffermir et de dessiner ma silhouette de manière harmonieuse.

Je pense aujourd'hui avoir trouvé une routine qui correspond.
Je fais du sport chez moi car je n'ai pas l'envie de payer une salle de sport tous les mois.

Je fais 3 séances d'une heure de cardio par semaine à l'aide de mon vélo d'appartement : le lundi, mercredi et le vendredi.

Le reste du temps je fais du renforcement musculaire en complément.
Je fais des exercices pour muscler les différentes parties de mon corps à savoir les bras, les abdominaux, la taille et les fesses. Je ne réalise pas d'exercices pour les jambes car elles sont déjà très sollicitées lors de mes séances de cardio et lors de mes séances pour les fesses (notamment en réalisant des squats).

Le samedi et le dimanche je ne réalise aucune activité physique en dehors de mes activités du week-end (ballades, sorties, shopping,...). Pour moi le week-end est synonyme de repos. Il est également important de laisser le temps à son corps de se reposer et de se construire.


Et vous, quelle est votre routine sportive ?

mercredi 3 décembre 2014

Huiles essentielles et cheveux



Les huiles essentielles peuvent améliorer l'état, l'aspect ainsi que la santé de nos cheveux.

On peut les utiliser de différentes manières.

Il est possible de les intégrer dans la fabrication de produits capillaires home made.

Dans votre dose de shampooing habituelle, vous pouvez ajouter une à deux gouttes d'huile essentielle de votre choix.

Enfin, les huiles essentielles peuvent être utilisées lors de massages du cuir chevelu ou en application sur les racines et les longueurs. Elles devront être alors être diluées dans de l'huile végétale à raison d'une goutte d'huile essentielle pour une cuillère à soupe d'huile végétale.

Voici un récapitulatif des huiles essentielles à utiliser selon votre type de cheveu :

* Cheveux gras :

- Sauge sclarée
- Bay Saint Thomas
- Cyprès
- Lavande
- Citron
- Romarin
- Arbre à thé
- Cèdre
- Pamplemousse

* Chute de cheveux :

- Pamplemousse
- Romarin
- Cèdre
- Bay Saint Thomas
- Genièvre
- Citron

* Cheveux secs :

-Ylang-ylang
- Lavande
- Bois de santal
- Géranium

* Cheveux abimés :

- Bois de rose
- Bois de santal

* Pellicules

- Sauge sclarée
- Bay Saint Thomas
- Bergamote
- Arbre à thé
- Bois de santal

* Cheveux cassants :

- Camomille
- Lavande
- Bois de santal
- Sauge sclarée

lundi 1 décembre 2014

Gâteau de quinoa au chocolat et à la banane



C'est la première fois que je teste une recette à base de quinoa en version sucrée. 

C'est en parcourant le blog "Les Petits Plats de Rose" que je suis tombée sur une recette de gâteau de quinoa au chocolat dont je me suis fortement inspirée pour vous proposer aujourd'hui ma propre version.
Sa recette a éveillé ma curiosité car je n'aurais jamais pensé à le cuisiner sous cette forme. 

Dans ce gâteau, le quinoa remplace la farine tout en apportant un petit effet croquant avec les graines de quinoa. Idéal pour les personnes qui ne mangent pas ou veulent limiter le gluten !
Le gâteau a une couleur très foncée et le goût du chocolat est assez intense. Le gâteau n'est pas sec du tout, il est au contraire très moelleux.



* Ingrédients (pour un plat de 20 cm de diamètre) :

- 150 g de quinoa (poids cru)
- 5 cL de lait végétal
- 3 cuillères à soupe de graines de lin
- 100 g de margarine
- 2 bananes bien mûres
- 80 g de sucre en poudre
- 40 g de cacao en poudre non sucré
- Une cuillère à café de levure
- Une pincée de sel

* Préparation :

- Faire cuire le quinoa.

- Mixer les graines de lin avec 9 cuillères à soupe d'eau jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

- Couper les bananes en petits dès.

- Faire fondre la margarine à feu doux.

- Mélanger ensemble les ingrédients secs (quinoa, sucre, cacao en poudre, levure, sel).

- Dans un autre saladier mélanger les autres ingrédients : la margarine fondue, les graines de lin mixées avec l'eau, les bananes coupées en dés ainsi que le lait végétal. Puis, ajouter le mélange aux ingrédients secs et mélanger.

- Faire cuire dans un four chauffé à 180 °C pendant environ 35 minutes.